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Voici l’un de nos plats à la carte :
Épaule de veau braisée, jus de viande à l’ail noir, fines aubergines, coulis de poivron rouge, yaourt légèrement aillé et tuile d’olive noire.
Une assiette généreuse et délicate, où le fondant du veau se mêle à la douceur de l’aubergine et du poivron rouge, relevés par les notes profondes de l’ail noir et de l’olive.
🍽️ @sam_btd
📷 @_melographie_
Bonne rentrée à tous !
L’été se poursuit encore un peu et nous sommes ravis de vous retrouver pour cette rentrée ! La nouvelle carte arrive prochainement, imaginée au fil des saisons et des inspirations du moment… Restez à l’affût pour la découvrir très bientôt.
En attendant, profitez encore des beaux jours et de notre terrasse !
Toute l’équipe se réjouit de vous accueillir et de partager encore quelques beaux moments d’été à vos côtés.
📷 @_melographie_
Ouverture estivale aujourd`hui !
L’été s’est déjà installé et nous avons le plaisir de vous accueillir à nouveau pour une nouvelle saison placée sous le signe de la gourmandise et de la convivialité.
À cette occasion, découvrez notre nouvelle carte, prochainement, pensée au rythme des produits de saison et des inspirations du moment.
En terrasse ou à l’intérieur, profitez d’un cadre chaleureux et lumineux, imaginé pour apprécier pleinement chaque moment ! Un lieu où l’on prend le temps, où les saveurs se partagent et où l’été se vit simplement, autour d’une belle table.
Toute l`équipe se réjouit de vous revoir et de vous accueillir ☀️
📷 @_melographie_
🌿 Réouverture !
Nous sommes heureux de vous retrouver et de rouvrir les portes du Café du Tramway !
Toute l`équipe est ravie de vous accueillir dès le mardi 11 août dès 12h, pour partager de nouveaux moments gourmands autour de notre cuisine de saison.
Pensez à réserver votre table, nous avons hâte de vous retrouver !
Réservations : https://lecafedutramway.ch/contact/
Derrière chaque assiette se trouve une passion.
Samuel, notre chef, imagine une cuisine bistronomique inspirée du terroir et ouverte sur les saveurs du monde. Chaque création est pensée avec précision, en mettant à l`honneur des produits frais, de saison et soigneusement sélectionnés.
Au Café du Tramway, chaque service est l`expression d`un savoir-faire, d`une cuisine sincère et d`une envie de vous faire vivre une expérience aussi gourmande que conviviale ✨
🍽️ @sam_btd
📷 @_melographie_
🇨🇭 Toute l’équipe du Café du Tramway vous souhaite une très belle Fête nationale suisse ! ❤️🤍✨
Nous nous réjouissons de vous retrouver à la mi-août pour partager à nouveau de beaux moments autour de notre cuisine.
En attendant, nous vous souhaitons un bel été !
Qui a dit que le poivre n’avait pas sa place dans les desserts ?
Riz au lait au chocolat, glace à la cacahuète et espuma au poivre de Madagascar : une création qui joue sur les contrastes, entre douceur réconfortante et notes épicées subtilement surprenantes.
Un dessert audacieux, tout en équilibre et en gourmandise.
🍫🥜✨ à déguster au retour de vacances dès le mardi 11 août 2026 !
🍽️ @sam_btd
📷 @_melographie_
Voici l`un de nos plats à la carte :
Filet de poisson du marché, beurre blanc à la citronnelle, carottes fanes à la coriandre, gel de citron vert et gingembre.
Une assiette colorée et tout en finesse, où la délicatesse du poisson se mêle à la fraîcheur des agrumes, aux notes parfumées de la citronnelle et à la vivacité du gingembre.
🍽️ @sam_btd
📷 @_melographie_
☀️ Après une parenthèse estivale, nous serons ravis de vous accueillir à nouveau dès le mardi 11 août au Restaurant Le Café du Tramway.
Au plaisir de partager de nouveaux instants gourmands avec vous. À très bientôt ! ✨
Une création sucrée pensée pour conclure le repas en finesse…
Clafoutis à la cerise caramélisé à la minute, jus de cerise au vinaigre de Xérès, glace à la feuille de figuier 🍒
Une alliance gourmande où les notes fruitées de la cerise se mêlent à la fraîcheur végétale de la feuille de figuier, relevées par une pointe de caractère apportée par le vinaigre.
🍽️ @sam_btd
📷 @_melographie_
🌿 Fermeture – vacances estivales
Nous aurons le plaisir de vous retrouver dès notre retour pour partager une cuisine de saison et de beaux moments autour de la table.
Pensez à réserver encore jusqu`à vendredi avant la fermeture. À très vite ! ✨
Réservations sur : https://lecafedutramway.ch/contact/
L’été s’exprime en couleurs vives et en fraîcheur délicate 🍓
En ce moment, notre dessert à la carte : financier aux amandes, pickles de fraises et de rhubarbe, ganache de mascarpone vanillée, jus bissap-hibiscus.
Un dessert d’été tout en équilibre, entre douceur des amandes, acidité des fruits et notes florales d’hibiscus.
🍽️ @sam_btd
📷 @_melographie_